Ножи для теста есть у каждого профессионального кондитера или пекаря. Специальный нож намного удобнее обычного при работе с выпечкой. У нас вы найдете различные ножи, каждый из которых ориентирован на определенные виды теста и задачи. Расскажем о каждом подробнее.
Это удобный инструмент, который упрощает жизнь кондитерам при нарезке равных слоев торта. Благодаря струнам, разрез торта получается симметричным и аккуратным, а конечный результат красивым и вкусным.
Резаки предназначены для нарезки теста и формирования равиоли различных фигур. Они позволяют легко создавать ровные изделия, что делает приготовление блюд быстрым, а нахождение на кухне приятным.
Деревянные и металлические валики для теста. Деревянные валики традиционного вида подходят для раскатывания с минимальным прилипанием. Металлические валики имеют прохладную поверхность, что сохраняет правильную консистенцию теста. Валики с шипами выводят лишний воздух, за счет чего тесто пропекается равномерно.
Ножи-роллеры для пиццы и круассанов – это удобный инструмент для быстрого нарезания теста на полосы или треугольные кусочки.
Тесторез – неотъемлемый помощник на кухне кондитера, который делает точные и ровные разрезы.
Купить качественные ножи для теста можно в магазине CAKEMAN.
